01 / ABOUT THE PLACE
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차가운 소바에 튀김을 곁들일지, 우선 자루소바를 천천히 맛볼지. Soba Inoue에서는 소바를 중심에 두고 식사를 원하는 방식으로 구성할 수 있다. 자루소바는 850엔, 덴자루소바는 1,400엔이다. 차가운 소바와 튀김을 함께 즐기고 싶다면 덴자루소바가 선택지가 된다. 차가운 스다치 소바는 스다치를 넣은 차가운 국물 소바로 1,000엔이다. 튀김 부스러기와 김, 파를 올린 차가운 다누키 소바도 같은 가격이다. 산뜻한 한 그릇을 고를지, 고명을 얹은 소바를 고를지 취향에 따라 선택할 수 있다.
방문객 가운데는 차가운 소바의 탄탄한 식감과 튀김의 가벼운 튀김옷, 찍어 먹는 국물의 깊은 짠맛이 인상적이었다고 전한 이들도 있다. 식사를 마친 뒤 소바유가 나와 남은 찍어 먹는 국물에 더해 즐겼다는 후기도 있다. 따뜻한 소바를 원한다면 닭고기와 파가 든 따뜻한 국물에 먹는 닭파 소바나 니신 소바도 있다. 니신 소바를 주문한 방문객은 반 마리로 나온 청어의 존재감과 부드러운 식감을 이야기했다.
저녁에는 소바뿐 아니라 숯불구이와 술안주를 곁들이는 재미도 있다. 야키토리와 소바를 함께 맛본 사람, 파 꼬치구이를 마음에 들어 한 사람의 후기가 있으며, 메뉴에는 닭다리살과 쓰쿠네, 흰 파 등을 숯불에 구운 요리가 올라 있다. 테이블에서 시치린에 직접 구워 먹는 건어물 모둠도 있어, 저녁 식사를 소바로 마무리하기 좋다. 일본주는 데운 술과 차가운 술이 있고 맥주도 마련되어 있다. 가볍게 술 한잔과 요리를 즐긴 뒤 소바를 먹는 흐름을 짜기 좋은 곳이다.
